7月12-14日，在上海市普陀區鴻壽坊，Foodaily每??品聯(lián)動(dòng)抖in百味賞舉辦了仲夏狂歡季活動(dòng)，集合20+優(yōu)秀的食品品牌，打造了一場(chǎng)浪漫且煙火氣十足的夏日市集，每天共吸引了超1萬(wàn)的人流量。

以“產(chǎn)品經(jīng)理”為主題，多個(gè)維度為參會(huì )者展示“產(chǎn)品經(jīng)理”對產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)、個(gè)人的價(jià)值。

Foodaily于8月2日（周五），特別攜手抖音電商，邀請凱度消費者指數、巨量引擎、悠純乳業(yè)、春光等行業(yè)大咖，共同探討冰飲的夏日新商機。

作為一家天津當地的區域性乳企，海河乳品在1957年成立，憑借海河牛角包花色奶在一眾乳品中突出重圍，相繼推出可可牛奶、草莓牛奶、巧克力牛奶等熱銷(xiāo)產(chǎn)品，近期又憑借香菜牛油果牛奶、薄巧牛奶再度引爆消費市場(chǎng)。 海河的系列風(fēng)味乳為何總能抓取國民的注意力，準確把握消費熱點(diǎn)，屢次破圈？ 此次，我們非常榮幸邀請到海河乳品有限公司黨委書(shū)記、董事長(cháng)鄒旸。在海河乳品任職3年，鄒旸通過(guò)一系列打法讓海河乳品從一眾區域乳企中快速崛起實(shí)現穩健增長(cháng)，并把海河這一老字號打造成備受?chē)耜P(guān)注的“網(wǎng)紅”品牌，成為天津市的地域名片之一。 今晚19:30，鎖定Foodaily創(chuàng )新直播，Foodaily首席內容官Frank將對話(huà)海河乳品有限公司黨委書(shū)記、董事長(cháng)鄒旸，一同解析海河系列風(fēng)味乳打造爆品的路徑，敬請期待！

根據Foodaily對于全球市場(chǎng)的持續洞察，在歐美，lemonade這個(gè)品類(lèi)發(fā)展已經(jīng)極為成熟；在日本，檸檬+酒飲更是創(chuàng )造了一大批經(jīng)典的爆品和品牌。我國檸檬產(chǎn)量全球遙遙領(lǐng)先，但迄今只跑出了檸檬茶這一個(gè)細分品類(lèi)，供需不平衡的情況下，我們不禁要問(wèn)：檸檬捧紅的下一個(gè)爆品和品類(lèi)會(huì )是誰(shuí)？在日本“卷”了40多年的檸檬沙瓦，是否能夠成為中國酒飲市場(chǎng)突圍的新機會(huì )？ Foodaily于7月25日（周四），特別策劃了一場(chǎng)創(chuàng )新私享會(huì )，本場(chǎng)活動(dòng)將聯(lián)動(dòng)「全球創(chuàng )新品鑒」，搜集來(lái)自全球市場(chǎng)的近30款檸檬酒飲，邀請飲料賽道玩家們來(lái)到線(xiàn)下品鑒，在體驗全球創(chuàng )新氛圍中，共同探討在中國市場(chǎng)下，如何用檸檬造爆品？

伴隨著(zhù)社會(huì )中老齡化的加深、下降的生育率、保守的消費觀(guān)、市場(chǎng)中的供大于需、整體經(jīng)濟的承壓等等因素，都在不斷推動(dòng)著(zhù)國內的零售折扣化趨勢。但早在20世紀90年代的日本市場(chǎng)中，零售折扣化便已誕生。當經(jīng)濟泡沫破滅，消費變得謹慎，質(zhì)價(jià)比成主導地位，但供給卻過(guò)剩，這直接引發(fā)了日本零售業(yè)態(tài)的調整與變革，進(jìn)而催生出新的折扣化商業(yè)形式。對比當下國內的社會(huì )趨勢，與當時(shí)的日本社會(huì )也較為相似，因此，日本的零售市場(chǎng)是值得對標與研究的對象。發(fā)達且成熟的日本零售行業(yè)，是否能夠成為未來(lái)國內零售業(yè)發(fā)展演化的一面鏡子？

一方面，HMO、A2酪蛋白等新原料涌現，帶來(lái)品質(zhì)升級；另一方面，現制酸奶、小眾奶等新品類(lèi)異軍突起，奶酪賽道也涌入不少創(chuàng )新產(chǎn)品；此外，伴隨著(zhù)現制茶飲的發(fā)展，創(chuàng )新乳基底與咖啡、茶等新品類(lèi)融合，并不斷走向更多新場(chǎng)景。在邁過(guò)2023的寒冬后，下一步，乳品賽道如何重新點(diǎn)燃增長(cháng)引擎？Foodaily邀請到益普索中國乳制品行業(yè)負責人、資深研究總監陳超做客直播間，聊一聊乳品品類(lèi)有哪些新機會(huì )。

6月25日下午3點(diǎn)，Foodaily獨家對話(huà)#盒馬，聊一聊銷(xiāo)量翻倍的HPP果汁，背后的爆品故事…… 觀(guān)看直播更有盒馬請你喝HPP果汁，立即掃碼預約！

2024年，萬(wàn)億級的休閑零食賽道將面臨比以往更大的挑戰。 折扣化、白牌化的趨勢與消費的升級無(wú)疑對休閑零食品牌的經(jīng)營(yíng)提出了更高的挑戰，同時(shí)，社媒電商的快速發(fā)展為休閑零食帶來(lái)了更多能夠鏈接消費者的關(guān)鍵觸點(diǎn)，這為休閑零食行業(yè)帶來(lái)了機會(huì )，但線(xiàn)上戰場(chǎng)越發(fā)擁擠，這也帶來(lái)了新的挑戰。 從產(chǎn)品和需求端口，我們看到了各類(lèi)零食產(chǎn)品正向口味、健康、獵奇、情緒價(jià)值等多元化的趨勢發(fā)展，產(chǎn)品創(chuàng )新更迭速度越來(lái)越快，品類(lèi)拓展豐富，市場(chǎng)規模也在不斷擴大。但是，爆品成功率、大單品隨之越來(lái)越少、越來(lái)越難。 渠道的分化與轉變、需求端持續演變的健康化與個(gè)性化、消費降級與消費升級的并存、降價(jià)潮的涌來(lái)、質(zhì)價(jià)比的崛起...... 賽道競爭日趨激烈，休閑零食的下一個(gè)增長(cháng)脈絡(luò )似乎仍處于迷霧之中。 在健康化風(fēng)潮影響下，休閑零食賽道如何挖掘新增量？流量越來(lái)越貴、越發(fā)擁擠的線(xiàn)上渠道，休閑零食還能招待新的機會(huì )嗎？糖果、膨化餅干作為賽道中零售占比最大的兩大品類(lèi)，還有哪些新的發(fā)展趨勢和細分機會(huì )？ 5月28日（周二），Foodaily研究院特別策劃Go!創(chuàng )新公開(kāi)課，邀請魔鏡洞察高級分析師朱佳奉來(lái)分享如何把握住休閑零食未來(lái)消費的新趨勢。